Hoy os presentamos esta receta de Buñuelos de Bacalao pero con un toque especial, el de nuestro brandy Cardenal Mendoza, perfecto para darles un sabor diferente.

Cinzia Cardascia es una verdadera "foodie" y amante del Cardenal Mendoza. Ha compartido con nosotros su magnífica receta de Vieiras caramelizadas con Cardenal Mendoza sobre sopa de cebolla, jengibre, tomate confitado y eneldo. Ella de de Italia y su originalidad en la cocina no os dejará indiferentes.

José Ortega actualmente trabaja en el Hotel San Juan Resort & Casino de la cadena Hilton Hotels. Imparte seminarios de Entrenamiento de Coctelería o "Bar Trainings" y Classes Máster o Master Class de coctelería clásica y nuevas tendencias.

Hoy os presentamos un plato muy light aunque no menos sabroso a la vez que sencillo de cocinar.