Cardenal Mendoza: Sherry Brandy

In 1887 begannen die Besitzer von Sánchez Romate Hermanos einen besonderen Brandy für den Eigenbedarf herzustellen. Dessen Qualität erreichte binnen kurzer Zeit ein sehr hohes Ansehen, woraufhin die Besitzer entschieden, ihm den geschichtsträchtigen Namen Cardenal Mendoza zu geben. Der Brandy Cardenal Mendoza, gelagert in Sherry-Fässern, hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren. Er reift damit deutlich länger als die geforderten 3 Jahre für das Erreichen der höchsten Qualitätsstufe Solera Gran Reserva. All unsere Brandys entsprechen dieser höchsten Qualitätsstufe und tragen zurecht sowie mit Stolz die geschützte Gebietsbezeichnung Brandy de Jerez – ausschließlich an Brandys aus der Region um Jerez de la Frontera in Südspanien verliehen.