El estadounidense Derek Crow se corona como ganador de la Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024
- El jurado compuesto por Borja Cortina, Ana Camacho y Anxo Vila destacó su innovación y técnica como claves para su triunfo.
- La final incluyó dos desafiantes pruebas que pusieron a prueba la creatividad y la capacidad de improvisación de los participantes.
- "Mantener la herencia y el legado de Cardenal Mendoza me ha inspirado a la hora de presentar mis cócteles”, afirmó Crow tras recibir el galardón
Derek Crow, de EE. UU., se ha alzado con el primer premio de la Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024 en la final celebrada el pasado martes 29 de octubre en el icónico edificio El Gallo Azul de Jerez de la Frontera. Según el jurado, compuesto por Borja Cortina, (Embajador del Brandy de Jerez y propietario de Varsovia Gijón); Ana Camacho, (ganadora de Mistura Beirão TV Show 2024 y bartender en Paradiso Barcelona); y Anxo Vila, (Director de I+D de Salmón Gurú y Gurú Lab Madrid), Crow se impuso a los otros dos finalistas especialmente con el cóctel que elaboró en la segunda prueba del concurso con los ingredientes de su “Mistery Box”. "Estoy muy agradecido y emocionado. Este premio es un reconocimiento a la tradición de Cardenal Mendoza", afirmó Crow tras recibir el galardón.
Con este primer premio, el ganador se ha llevado el codiciado jigger de oro personalizado que lo corona el vencedor de la 5ª edición de la Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition. Ariel Rosario (Puerto Rico) se llevó el de plata y Yuri Brian, (España), el jigger de bronce. Además, los tres han podido disfrutar de una experiencia exclusiva en las bodegas de Sánchez Romate con una visita privada en la que probaron el prestigioso Brandy Non Plus Ultra directamente desde la bota y conocieron de primera mano la excelencia de una marca con más de 200 años de historia.
Desarrollo del concurso: dos pruebas, un solo objetivo
La final del pasado 29 de octubre consistió en dos pruebas desafiantes. En la primera, los finalistas debían replicar sus cócteles seleccionados delante del jurado y contaban con 15 minutos para su preparación y presentación. Un sorteo allí mismo dictaminó el orden de los participantes: Ariel Rosario de Puerto Rico fue el primero, seguido por Derek Crow de Estados Unidos y Yuri Brian de España en tercer lugar. La segunda parte de la final consistió en una prueba sorpresa en la que los concursantes dispusieron también de 15 minutos para crear un cóctel utilizando Cardenal Mendoza Elements Edition y tres de los cinco ingredientes misteriosos que encontraron en su correspondiente “Mistery Box” .
Actuaciones destacadas de los finalistas
La puesta en escena de los participantes en la primera prueba no defraudó. Ariel Rosario, con su cóctel "Santo Pecado", cautivó al jurado con una presentación desenfadada y festiva en la que incorporó souvenirs de Puerto Rico en un claro homenaje a su país. Derek Crow presentó su cóctel "Garnet" que evoca el estilo clásico y potente de los tragos norteamericanos, con una ejecución elegante que reflejó su maestría en la coctelería. Yuri Brian, por su parte, supo captar la atención del público con su habilidad para el shaking, convirtiendo su presentación en un espectáculo mientras elaboraba su cóctel "El Capataz".
Sin embargo, fue la segunda prueba la que terminó de equilibrar la balanza en favor del estadounidense Derek Crow, ya que según Borja Cortina, presidente del jurado, “este cóctel fue el mejor que probamos de los seis que se elaboraron durante la competición”. De hecho, Derek y el portorriqueño Ariel Rosario estaban muy igualados, y el estadounidense se impuso por tan solo diez puntos de diferencia gracias a la puntuación en esta prueba. Para realizarlo, Crow eligió cardamomo, jengibre y triple seco entre los cinco ingredientes misteriosos que contenía su caja, descartando la granada y el mango. Ariel Rosario se arriesgó usando piña, agua de coco y vermut blanco y obviando la nuez moscada y el azúcar moreno de su “Mistery Box”. El representante de España Yuri Brian optó por fruta de la pasión, agave y vermut rojo dejando en su caja la mostaza y el aloe vera.
Un concurso internacional dentro de la Golden Week 2024
La Cardenal Mendoza Gold Jigger Cocktail Competition 2024 recibió una participación récord en su fase inicial con 278 inscripciones de todo el mundo, entre las cuales se seleccionaron 30 concursantes y finalmente, se eligió el pasado mes de septiembre a los tres finalistas.
El concurso se enmarca en la Golden Week de Cardenal Mendoza, una celebración anual que pone en valor la riqueza y versatilidad del Brandy de Jerez. En su novena edición, que ha tenido lugar entre el 25 y el 31 de octubre de 2024, se han llevado a cabo una serie de eventos internacionales en la ciudad como catas, clases magistrales, seminarios y maridajes.
Acerca de Cardenal Mendoza
Cardenal Mendoza es un brandy Solera Gran Reserva, elaborado por las bodegas Sánchez Romate. Con más de 200 años de historia, este brandy se caracteriza por su sabor complejo, resultado de un proceso de envejecimiento en botas previamente envinadas con Oloroso y Pedro Ximénez. Cardenal Mendoza continúa siendo una de las marcas más prestigiosas en la categoría de Brandy de Jerez.