Holly Margarita
25 April 2018
Julio Cabrera, der Mixology-König von Miami! Julio arbeitet seit mehr als 25 Jahren in der Branche und hat sein Handwerk auf unzähligen Reisen rund um die Welt perfektioniert. Seit 2006 ist er in Miami und trägt großen Anteil daran, dass die unvergleichbare Cocktail-Kultur der Stadt auch heute ihrem Ruf gerecht wird. Wenn er nicht selbst hinter der Bar steht, bildet er Barkeeper im sog. „Cantinero“ aus – dem für seine Heimat Kuba typischen Barkeeper-Stil.
Zutaten:
- 21 ml Cardenal Mendoza Angelus
- 24 ml Tequila
- 21 ml Limettensaft
- 0.5 oz frech lemon juice
- 7 ml Agavensirup
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Mixglas geben, Eis dazugeben, mit dem Barlöffel umrühren und auf frischem Eis im Longdrinkglas servieren.
Garnitur: Orangenschale
Glas: Longdrinkglas
gemacht von Sam Wiener.
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