Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Brandy de Jerez

Brandy de Jerez

Non Plus Ultra

Non Plus Ultra ist unser unnachahmlicher Flagship-Brandy, in nur 38 Fässern 50 Jahre lang gealtert.
Zur Erinnerung an das 200-jährige Jubiläum wurden 38 Fässer Brandy für die Alterung reserviert
38 Fässer mit Brandy wurden für die 200-Jahr-Feier reserviert

Das Vermächtnis des Non Plus Ultra

Der Top Brandy aus der Cardenal Mendoza Kollektion wurde im Jahr 1971 kreiert.

Vor dem 200. Geburtstag von Bodegas Sánchez Romate Hermanos wurden zum Gedenken an das 200-Jahres-Jubiläum 38 Fässer mit einem ganz besonderen Brandy für die weitere Reifung  reserviert. Nach Jahrzehnten des Alterns war das Resultat der unnachahmliche Non Plus Ultra, ein Brandy, der mehr als zwei Jahrhunderte Erfahrung in Sánchez Romate repräsentiert.

Cardenal Mendoza Non Plus Ultra ist ein Solera Gran Reserva Brandy und der Flagship-Brandy der Bodega, der im Durchschnitt 50 Jahre alt ist.

Cardenal Mendoza Carta Der echte Brandy, bereits 25 Jahre alt, altert in amerikanischen Eichenfässern weiter, die zuvor mit Oloroso Sherry aromatisiert wurden. Solch eine verlängerter Alterungsprozess macht es möglich, dass sich viele weitere Nuancen entwickeln können und ein sehr anspruchsvollen und begehrter Brandy entsteht, der in einem eleganten Dekanter abgefüllt wird.

non plus ultra
Cardenal Mendoza NPU in einem eleganten Glas

Verkostungs-Notizen

Verlockendes, tiefes, altes Mahagoni in der Farbe, hell und gesprenkelt mit Andeutungen von Kupfer.

In der Nase komplexe Aromen, die von der Eiche der Fässer und dem Oloroso Sherry herrühren, den sie einst enthielten. Mit subtilen Noten von getrockneten Früchten und Nüssen, getrockneten Orangenschalen und warmen Gewürzen, alles perfekt ausbalanciert.
Am Gaumen ist der Brandy trocken, sehr weich und gut abgerundet mit einer Geschmackstiefe, die unaufhörlich neue Subtilität zu produzieren scheint. Das Finish ist anhaltend, wärmend und inspiriert zur Nachsinnen.