Sardinas al Brandy Cardenal Mendoza

Ingredientes

4 personas

• 1 k sardinas frescas
• 1 limón
• 1cabeza d ajos
• 1 manojo perejil
• 150 ml brandy Cardenal Mendoza
• Aceite de oliva, pimienta, sal en escamas

Elaboración

1. Lavar las Sardinas y ponerlas a escurrir, poner el horno en marcha, a 200°, mientras hacemos un majado con los ajos, perejil, sal en escamas, zumo d 1/2 limón y el Brandy Cardenal Mendoza
2. Cogemos una bandeja de horno y esparcimos el majado
3. Ponemos las sardinas bien colocadas ya escurridas
4. Colocamos las sardinas por encima con el resto del majado e introducimos al Horno durante 15'
5. Retiramos del horno y apagamos, servimos con el resto del limón si lo desean.