Sardinas al Brandy Cardenal Mendoza

24 April 2017

Ingredientes

4 personassardinas horneadas al cardenal mendoza

  • 1 k sardinas frescas
  • 1 limón
  • 1cabeza d ajos
  • 1 manojo perejil
  • 150 ml brandy Cardenal Mendoza
  • Aceite de oliva, pimienta, sal en escamas

Elaboración

  1. Lavar las Sardinas y ponerlas a escurrir, poner el horno en marcha, a 200°, mientras hacemos un majado con los ajos, perejil, sal en escamas, zumo d 1/2 limón y el Brandy Cardenal Mendoza
  2. Cogemos una bandeja de horno y esparcimos el majado
  3. Ponemos las sardinas bien colocadas ya escurridas
  4. Colocamos las sardinas por encima con el resto del majado e introducimos al Horno durante 15'
  5. Retiramos del horno y apagamos, servimos con el resto del limón si lo desean.