Espaguetis con salsa de nata y brandy Cardenal Mendoza
21 March 2017
Los espaguetis carbonara se preparan en Italia como en ningún sitio, y son los auténticos. No obstante hoy os presentamos esta receta con su versión mas española o jerezana, con Brandy de Jerez.
Ingredientes
- 320 gr. espaguettis
- 300 ml. nata
- 150 ml. brandy Cardenal Mendoza
- 125 gr. salmón ahumado
Pasos
- Cocer los espaguetis al dente.
- Cortar el salmón ahumado en trocitos pequeños.
- Calentar en un cazo el brandy para evaporar el alcohol.
- Añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que espese.
- Verter la salsa sobre los espaguetis y colocar el salmón ahumado encima.
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