Sevilla Sour Cocktail
Esta semana en nuestro blog os traemos un cocktail especial para que sigáis practicando y sacando provecho de las recetas con Cardenal Mendoza que encontramos a través de todo el mundo.
Siguiendo la más moderna y sorprendente corriente mixológica llamada “wine mixology” es decir cócteles hechos con vino, encontramos El Sevilla Sour que está siendo uno de los cócteles mas demandados este verano, con Cardenal Mendoza y Manzanilla, de Sanlúcar. Tradicionalmente este cóctel se adereza con zumo de naranjas de Sevilla pero nuestros amigos del restaurante Bulla Gastrobar en Miami nos han revelado su nueva receta:
Ingredientes:
- 60 ml Cardenal Mendoza brandy
- 30 ml Manzanilla de Sanlúcar
- 45 ml Zumo de limón
- 15 ml Vino tinto
- 1 Clara de huevo
Elaboración:
Añadimos todos los ingredientes en un vaso de batidora, lo mezclamos bien todo y lo servimos en un vaso con hielo unas hojas de menta para decorar.
¡A disfrutar del verano!
