Fondue de chocolate al brandy Cardenal Mendoza
19 September 2016
La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza. La fondue original, que se extendió a las regiones limítrofes de Francia e Italia, era una fondue de queso. Ha dado lugar a numerosas variantes y su fama se ha extendido a muchos países del mundo. Hoy os presentamos una fondue de chocolate donde toman protagonismo las frutas, que esta vez se sumergen en un mezcla de chocolate y brandy.
Es exquisito y pasareis un rato muy divertido.
Ingredientes
1 tableta 1/2 chocolate fondant 
1/2 chocolate con leche
1/2 litro leche
10 cdas azúcar
1 cda mantequilla
1 chorro brandy Cardenal Mendoza
Frutas peladas y cortadas en trocitos y trocitos de bizcocho
Pasos
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Trocear el chocolate y ponerlo con la leche en un cazo a fuego lento, añadir el azúcar, la mantequilla y el brandy.
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Calentar hasta que se funda sin parar de mover y pasarlo a la founde, ponerlo a fuego suave para que se mantenga caliente y que no se pegue.
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A continuación los comensales se pondrán alrededor de la fundue y empezaran a comer las frutas, bizcochitos, galletas y cualquier cosa que apetezca untadas en el chocolate.
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