Over time, the winery grew and adapted to the successive technical advances that were taking place while maintaining their respect for traditional methods.⠀⠀ ⠀⠀ Con el paso del tiempo, la bodega creció y se adaptó a los sucesivos avances técnicos que fueron teniendo lugar pero siempre con la vista puesta en mantener el respeto a los procesos tradicionales de producción vitivinícola.⠀⠀ ⠀⠀ #cardenalmendoza #brandydejerez #drinkhistory #winery #traditional #solera #xerez #sherrycask