Sabias de los beneficios para la salud que aporta el Brandy de Jerez? Según un estudio de la Universidad de Cádiz, el aumento del tiempo de envejecimiento del brandy de Jerez provoca una mayor actividad antioxidante. Esto se debe al alto contenido en compuestos antioxidantes, procedentes de la madera de la barrica como los polifenoles, ácido caféico etc..⠀ ⠀ Did you know about the health benefits of Brandy de Jerez? According to a study from the University of Cadiz, the length in the aging time of Jerez brandy provokes a greater antioxidant activity. This is due to the high content of antioxidant compounds, derived from the wood of the barrel such as polyphenols, caffeic..etc⠀ ⠀ #cardenalmendoza #brandydejerez #ageing #wood #oakbarrels #spain #brandy #jerez #whisky