..
Cata en la Nube: una degustación diferente con un toque ahumado
¿Cómo realizar una cata en los tiempos que corren manteniendo todo un universo de sensaciones? Cardenal Mendoza invitará a distribuidores y prensa especializada a realizar un maridaje etéreo e inusual donde el humo y la madera serán los protagonistas: una "cata en la nube" que combinará la inmediatez de lo virtual y lo insustituible de las sensaciones físicas para explorar las sutiles combinaciones de distintos tipos de brandies con el ahumado de diferentes tipos de maderas.
Los participantes recibirán un kit de experiencia y serán guiados por nuestro equipo de expertos a través de una sesión de Zoom para ayudarles a descubrir cómo cada ahumado realza diversas notas y aromas específicos en el brandy: desde las más frutales a las que presentan un cuerpo más intenso.
"Nuestra fuente de inspiración han sido los "peated whiskies" -desvela el director de la Bodega, Fran Requejo- que se ahúman por el tostado del grano antes de la destilación. En este caso, trabajaremos a posteriori, abriendo la puerta a nuevas interpretaciones sobre el producto final, ya que el aroma del brandy no es excesivamente marcado sino más bien sutil y casa bien con todo tipo de notas ahumadas. Además, el humo se asocia momentos de consumo tradicionales como el fuego de la chimenea o los puros".
Se realizarán dos sesiones del evento: una en inglés 26 de octubre alas 21h y otra en español martes 27 de octubre a las 21h. El público general podrá seguir la experiencia a través de un directo de nuestra cuenta de Facebook. Síguenos para no perderte el evento aquí.
Para más información comuníquese con: hola@cardenalmendoza.com
