3 recomendaciones de puros por Nik Barker - sumiller de puros
¡Conversamos con un chico que sabe muy bien de lo que habla! 
Nik Barker terminó su Master de Havanas convirténdose en uno de los mayores expertos “sumillers de puros” en el mundo. Trabaja en James J Fox cigar merchants en Londres, una tienda que guarda cientos de distintos tipos de puros y sospecho que Nik, los ha probado todos!
Ha elegido un puro pequeño, otro mediano y el último de tamaño mayor, cada uno de ellos son el complemento perfecto para una buena copa de Cardenal Mendoza.
Tamaño pequeño: Cohiba Maduro Secretos
Tamaño: pequeña corona
Precio: alrededor de los 20 Euros.
Puede que sea la marca cubana de mayor prestigio del mundo, fue creada para abastecer al mismísimo Castro de los mejores puros habanos.
Nik es un verdadero fan “Los Cohibas son excelentes, la gente piensa que están sobrevalorados pero no es así". Tiene en sus manos el puro perfecto para combinar con Cardenal Mendoza
Se tarda una media de 25 minutos en fumarlo entero, con un sabor especiado en su base, pero no demasiado. Tiene muchas notas de cuero y azúcar moreno, se caracterizan por su sabor dulce pero siempre cambiante. Apreciamos desde el sabor a tierra hasta el sabor a cuero distintivamente desde la primera vez que la ceniza cae.
La finura del puro y las notas dulces del exterior del mismo hacen que el dulzor sea aún mas pronunciado. Melaza, con pequeños tintes de sabor a café al final.
Mediano: Vegas Robaina Familiares
Tamaño: Corona
Precio: Alrededor de los 20 Euros.
Alejandro Robaina fue un famoso cultivador de Tabaco en Cuba que cosechaba algunas de las hojas de mayor calidad de la isla, pronto empezó a elaborar puros del mismo carácter en una de las mejores fábricas de Cuba.
No tan conocido como su hermano mayor, Nik lo califica como su gran sorpresa al escoger los puros que mejor acompañaban una copa de Cardenal Mendoza.
Este puro tiene un sabor muy diferente: con un fuerte toque de pimienta y picante pero a su vez bastante suave ; intensas notas minerales casi como el pan tostado y un final ácido que recuerda a la lima.
El puro tiene un final dulce pero a su vez es seco, bastante inusual pero muy bueno. El mejor puro en tamaño de los coronas.
Grande: Bolivar Super Corona Edición Limitada 2014
Tamaño: Super Corona
Precio: alrededor de los 28 euros.
Si quieres un puro que dure más de un par de vasos de Cardenal Mendoza entonces necesitas elegir el tamaño mas grande, al ser mas largos la combustión es mas lenta y son más fáciles de fumar.
Los Bólivar son la marca por excelencia en los puros de tamaños superiores pero éste en especial (edición limitada 2014) es relativamente suave por sus estándares y su tamaño medio.
Es un puro grueso pero muy facil de fumar: su tamaño no influye en la homogeneidad.
Probablemente sea el puro más adecuado para disfrutar un buen brandy como el Cardenal Mendoza gracias a su suavidad, ya que no es tan fuerte como el Cohiba. Con la capa superior oscura las notas dulces están aseguradas.
